Plaatsen van groei van paddenstoelen

0

1770

Artikelbeoordeling

Plaatsen waar paddenstoelen groeien zijn te vinden in verschillende bossen van Rusland. Vruchtvorming duurt meestal van midden zomer tot laat in de herfst. Om een ​​volle mand met paddenstoelen te krijgen, moet je weten waar je heen moet voor een "stille jacht".

Groeiplekken van Gruzdey

Ophaaltijd

De eerste exemplaren van deze soort worden in augustus gevonden en groeien tot oktober. In streken met een warmer klimaat verschijnt het organisme in juli. De grootste oogst vindt plaats in augustus - september. De optimale temperatuur voor de groei van champignons is + 8… + 11 ° С.

Melkchampignons verschijnen meestal na langdurige regenval. Het is beter om ze te verzamelen als er niet veel neerslag is. Met een sterk bodemvocht groeien champignons in een paar dagen, maar worden ze ongeschikt voor opslag. Er moeten kleine elastische en sterke exemplaren worden gekozen. Volwassen exemplaren worden ernstig beschadigd door wormen.

Groeiende plaatsen

Deze paddenstoelen houden van lage temperaturen en groeien daarom in de noordelijke regio's van Rusland en Europa. Ze zijn zeldzaam in het zuiden. Het mycelium ontwikkelt zich lang, dus het is de moeite waard om ernaar te zoeken in bossen met oude loofboomsoorten.

Ze vormen een symbiotische unie met andere planten voor een wederzijds voordelig bestaan. Vorm mycorrhiza met dergelijke bomen, vertegenwoordigers van verschillende afdelingen - Angiospermen en Gymnospermen:

• Berk;
• esp;
• eik;
• Pijnboom;
• sparren.

Paddestoelen worden vaak geoogst in berkenbossen en gemengde bossen. Het groeit minder vaak in naaldbossen.

In de bossen groeien melkchampignons voornamelijk in kolonies, ze geven de voorkeur aan natte, maar geen wetlands. De percelen moeten goed worden opgewarmd door de zon. Paddestoelen verstoppen zich in het gras, in mos, onder rotte bladeren en vormen specifieke knobbeltjes op het oppervlak. Vruchtlichamen worden vaak onder de grond gevonden. Op plaatsen waar ze groeien, komt een specifieke geur tevoorschijn: een mengsel van aroma's van paddenstoelen, fruit en mierikswortel.

Rassen

In sommige gebieden groeien exemplaren van slechts een bepaalde soort, in andere worden verschillende vertegenwoordigers van deze schimmels gevonden. Het is goed als de paddenstoelenplukker weet waar hij ze moet zoeken, wanneer het beter is om voor deze of gene soort naar het bos te gaan.

Wit

Andere namen: echte melk, rauw. Witte melkchampignons vormen mycorrhiza met berk. Soms worden ze gevonden in een dennenbos. Zelden alleen groeien. In de buurt zijn er meestal grassen en struiken, maar ook planten zoals aardbeien, varens en steenvruchten.

Champignons groeien in groepen

Habitats van de soort:

• centrale regio's van het Europese deel van Rusland;
• Transbaikalia - nabij de stad Chita;
• West-Siberië - Tyumen, de omgeving van Tobolsk, Surgut, een deel van de regio's Sverdlovsk en Chelyabinsk, Altai Territory, enz.

Het zwart

De tweede naam is nigella. Geeft de voorkeur aan plaatsen in de volle zon. Zwarte melkchampignons, zoals witte, creëren een symbiotische vereniging met berk. Ze zijn te vinden op open plekken, bermen, randen van open plekken, langs beekjes.

Irina Selyutina (Bioloog):

Bij nat weer hoopt zich vocht op op de hoed van een zwarte paddenstoel door de aanwezigheid van een harige rand. Deze paddenstoel behoort tot de 3e eetbaarheidscategorie en wordt gebruikt om te zouten. Wanneer gezouten, wordt de hoed van de zwarte paddenstoel wijnrood.In Polen wordt zwarte melkchampignon "paddenstoel" genoemd, maar wordt nog steeds erkend als eetbaar. Ter informatie. Voor het zouten is het het beste om jonge melkchampignons te gebruiken, waarvan de doppen niet groter zijn dan 7 cm in diameter en de beenlengte is 1 cm.

Verzamel nigella in grote hoeveelheden op dergelijke plaatsen:

• Europese bossen uit het Verre Oosten;
• omgeving van St. Petersburg;
• Ural;
• Siberië.

Eik

Komt voor in eikenbossen, loofbossen, gedomineerd door eiken en hazelaar, beuk en haagbeuk. Groeit in kleine groepen. Houdt van humusleems. De rijping van het vruchtlichaam gaat ondergronds. Aan de oppervlakte lijkt het al volwassen. Het wordt verzameld in de middelste rijstrook en in het zuiden, evenals in de regio's Leningrad en Volgograd.

Esp

De tweede naam is populierzwam. Gevonden in loofbossen die worden gedomineerd door wilgen, espen en populieren. Groeit individueel of in kleine groepen. Ze vinden hem op de bodem van ravijnen en in de laaglanden. De hoed is wit met roze en lila vlakken. Vruchtvorming duurt van halverwege de zomer tot de eerste nachtvorst. Verzameld in de regio van de regio Neder-Wolga, in de uiterwaarden van de Wolga, in het Wolga-district - Kirov-regio.

Peper

Het wordt bijna overal in kleine kolonies aangetroffen, vooral in loofbossen. Vormt mycorrhiza met berken, eiken, hazelaars en andere boomsoorten. Geeft de voorkeur aan goed doorlatende kleigronden. Het gewas wordt geoogst van half juli tot herfstvorst. Massale vruchtvorming vindt plaats in augustus - september.

Geel

Ziet eruit als een echte bult. Komt voor in het noordelijke deel van naald- of sparrenbossen. Geeft de voorkeur aan vochtige kleigrond.

Irina Selyutina (Bioloog):

De gele knobbel wordt heel vaak de gele knobbel genoemd. Naaldbossen en minder vaak berkenbossen zijn hem bekend. Het vruchtvlees van de paddenstoel is wit en vergeelt bij de snede, zoals het witte bijtende melksap in het vruchtvlees (als het bij droog weer in contact komt met lucht, wordt het geel, maar bij regenachtig weer niet). De smaak van het vruchtvlees is scherp, de geur is fruitig. Ze gebruiken dit soort paddenstoelen gezouten en gepekeld. Qua smaak verschilt het niet van een echte melkchampignon. Net als echte melkpaddestoel behoort gele melkpaddestoel traditioneel tot de beste paddenstoelen, hoewel het ook voorwaardelijk eetbaar wordt genoemd vanwege de aanwezigheid van bijtend melksap.

Het groeit van augustus tot oktober, wat handig is voor paddenstoelenplukkers. Aan het einde van deze periode is de gele knobbel niet meer terug te vinden. Gevonden in de noordelijke regio's van Rusland: Irkoetsk, Sakhalin, Moermansk en andere regio's.

Blauwachtig

Ook bekend als goudgele melkchampignon. Hij heeft dezelfde hoed als de gele melkchampignon, maar het melksap dat opvalt op de pauze heeft een karakteristieke paarse kleur, evenals zijn zeldzame borden. Gevonden in naald- en loofbossen. Groeit individueel of in groepen. Verstopt onder de bladeren. Geoogst vanaf half augustus en bijna tot het moment dat het sneeuwt.

Gevolgtrekking

Het is beter om 's ochtends te vertrekken voor een rustige jacht, terwijl er nog dauw is (5-6 uur). De champignon-fruitkappen zijn op dit moment glanzend en beter zichtbaar. Ze zijn zelfs na de regen duidelijk te zien. Anderen kunnen naast één exemplaar groeien, dus het is de moeite waard om er een te vinden om goed rond te kijken.

Als u weet waar ze groeien, kunt u snel een goede oogst binnenhalen. Als je ver achter ze loopt, is het de moeite waard om thuis champignons te kweken. Dit wordt vaak in het land gedaan. Ze zullen je lang verrassen met productiviteit als de herfst warm en regenachtig blijkt te zijn.