De voordelen en nadelen van knoflookpijlen

1
2171
Artikelbeoordeling

Knoflookpijlen zijn geschikt voor consumptie omdat ze veel nuttige stoffen bevatten. Pijlen hebben een delicate, licht scherpe smaak, maar niet zo scherp als de knolgewas. Deze jonge groene stengels worden gebruikt om een ​​aantal ziekten te behandelen, maar kunnen ook schadelijk zijn voor de gezondheid. Overweeg de voordelen en nadelen van knoflookpijlen.

De voordelen en nadelen van knoflookpijlen

De voordelen en nadelen van knoflookpijlen

Chemische samenstelling van pijlen

De pijlen van knoflook zijn lichtgroene scheuten met knoppen die uit de bladeren groeien, die bloeiwijzen worden nadat de zaden rijp zijn. Totdat de knoppen zijn uitgebloeid, kunnen ze worden gegeten. De vitaminesamenstelling is dezelfde als die van knoflook, maar er is geen uitgesproken specifieke geur en smaak.

Pijlen bevatten vitamine A, B1, B2, C, D, E, PP, organische zuren, zwavel, chloor, jodium, magnesium, kalium, selenium, fosfor, natrium, titanium, antioxidanten, fytonciden, etherische oliën en andere macro- en micro-elementen ...

Voordelen van knoflookpijlen

Natuurlijke fytonciden hebben een gunstig effect op het menselijk lichaam. Voor immuniteit zijn de sporenelementen in de etherische oliën van knoflook belangrijk. Fytonciden werken op het lichaam als geheel en desinfecteren en vernietigen schadelijke micro-organismen.

Voordelen van knoflookpijlen:

  • Het zijn bronnen van antioxidanten en flavonoïden, vullen de toevoer van vitamines en micro-elementen zoals A, B6, B12, C aan, nemen deel aan de regeneratie van huidcellen en vertragen veroudering.
  • Ze worden gebruikt voor profylactische doeleinden voor virale ziekten. Hun effectieve werking draagt ​​bij aan een spoedig herstel.
  • Ze normaliseren de darmmicroflora en bevorderen de eliminatie van parasieten.
  • Ze worden gebruikt om stafylokokken, dysenteriebacil, schimmelziekten te behandelen.
  • Ze verminderen het risico op hart- en vaatziekten (hartaanvallen, beroertes).
  • Ze verdringen giftige stoffen en voorkomen de ontwikkeling van oncologie.
  • Ze normaliseren de bloeddruk en verlagen het cholesterolgehalte, verdunnen en reinigen het bloed.
  • Ze helpen de productie van enzymen die betrokken zijn bij de vernietiging van botweefsel te stoppen, beschermen de nieren en de lever.
  • Ze verhogen de eetlust, helpen het maagdarmkanaal te normaliseren en doden bacteriën die rotting en fermentatie veroorzaken.
  • Ze helpen bij het omgaan met stress en depressie.
  • Bij mannen hebben ze een gunstig effect op de potentie.

Infusies en afkooksels van knoflookpijlen

Heerlijke knoflookpijlen

Heerlijke knoflookpijlen

Voor de behandeling worden niet alleen verse knoflookscheuten gebruikt, ze worden ook gekookt en geïnfuseerd. Koude tinctuur is dus erg nuttig voor het lichaam, rijk aan vitamines en mineralen. Recept:

  • 250 ml koud water
  • 10 stuks. groene pijlen

De pijlen worden verpletterd, een beetje water gegoten, gemalen, de resterende vloeistof uitgegoten, afgedekt en een dag op een donkere plaats bewaard. Filtreer de afgewerkte infusie en neem 1 eetl. l. 3 keer per dag na de maaltijd.

Om een ​​afkooksel te bereiden in 1 eetl. kokend water voeg 1 eetl. l. fijngehakte knoflookscheuten.Kook gedurende 5 minuten op laag vuur, wikkel en laat de bouillon ongeveer een uur trekken, filtreer.

Zodra de stelen verdraaien en van kleur veranderen, worden waardevolle stoffen overgebracht naar de rijpende kop van knoflook - ze vertegenwoordigen geen waarde meer.

Het gebruik van knoflookpijlen bij het koken

Groene scheuten kunnen niet alleen rauw worden gegeten, maar ook gebakken, gekookt, in de vorm van salades, omeletten, soepen, sauzen, hoofdgerechten.

De pijlen kunnen worden ingevroren: zo houden ze alle voedingsstoffen vast. Sappige groene scheuten worden geplet, gezouten en in de vriezer gelegd. In de winter kan het worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden.

Ingemaakte pijlen zijn een geweldige aanvulling op vlees- en visgerechten.

Na warmtebehandeling worden enkele van de nuttige micro-elementen vernietigd. Met de toevoeging van olie verliezen pijlen hun voedingseigenschappen. Om in de winter van deze waardevolle groene scheuten te genieten, worden ze ingevroren.

Schadelijke eigenschappen van knoflookpijlen

Het consumeren van knoflookpijlen voor het slapengaan kan leiden tot slapeloosheid.

Ondanks de gunstige eigenschappen kunnen knoflookpijlen onherstelbare schade aan de gezondheid toebrengen.

  • Ze stimuleren de eetlust, dus mensen met overgewicht moeten voorzichtig zijn.
  • Kan aambeien, epileptische aanvallen, hepatitis, maagzweren, gastritis verergeren.
  • Gecontra-indiceerd bij patiënten met bloedarmoede, zwangerschap en borstvoeding.
  • Leiden tot een opgeblazen gevoel, diarree, bloeden.
  • Mensen met kanker en hiv moeten met de grootste zorg worden opgegeten.

Gevolgtrekking

Knoflookpijlen zijn rijk aan vitamines. Ze hebben een breed scala aan nuttige en geneeskrachtige eigenschappen, maar het is noodzakelijk om te onthouden over de schadelijke eigenschappen. Voordat u pijlen voor voedsel gebruikt, moet u uw gezondheidsstatus beoordelen.

Vergelijkbare artikelen
Recensies en opmerkingen

We raden u aan om te lezen:

Hoe maak je een bonsai van ficus